Các mẹ hãy lưu ý 11 mẹo hữu ích dưới đây để tránh ăn phải thực phẩm ôi thiu.

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người, và việc chọn thực phẩm tươi ngon rất quan trọng để có bữa ăn an toàn. Tuy nhiên, mắt thường có thể không nhận biết được độ tươi của thực phẩm. Dưới đây là một số mẹo kiểm tra độ tươi của 11 loại thực phẩm phổ biến:

1. Sữa tươi: Sữa chưa mở nắp có hạn dùng khoảng 1 tuần sau ngày in trên hộp, nếu bảo quản tốt. Sau khi mở nắp, sữa cần được để trong tủ lạnh ở khoảng 4°C, không để ở cánh tủ.

2. Gia vị:

- Tương cà chua: Chưa mở nắp có hạn dùng 1 năm, đã mở nắp còn 1 tháng nếu để trong tủ lạnh.

- Tương mayonnaise: Chưa mở nắp hạn dùng 4 tháng, đã mở nắp còn 3 tháng trong tủ lạnh.

• Nước tương mở nắp có hạn dùng 3 năm, chưa mở thì gần như vĩnh viễn. Mù tạt chưa mở nắp dùng được khoảng 2 năm, đã mở thì chỉ còn 1 năm. Nếu gia vị có thay đổi về hương vị, màu sắc hay kết cấu, nên bỏ đi.

• Để chọn dưa hấu ngon, nên chú ý: hạt dễ rút ra khỏi thịt dưa là dưa không còn tốt; thịt dưa phải hồng đỏ, nếu nhạt màu có thể là dưa cũ; dưa phải có mùi thơm, tươi ngon và vị ngọt mát.

4. Thịt bò: Có thể bảo quản trong ngăn mát 2 ngày hoặc ngăn đá vài tháng. Nếu có dấu hiệu như đổi màu, nhớt hay mùi lạ, nên bỏ đi.

5. Thịt xông khói: Để trong tủ lạnh tối đa 2 tuần nếu chưa mở. Nếu có màu xanh, nhớt, quá mềm hay mùi lạ, hãy vứt bỏ.

6. Trứng: Giữ được 3 tuần trong ngăn mát và 1 năm trong ngăn đá. Để kiểm tra độ tươi, thả vào nước; nếu chìm thì còn tốt, nếu nổi thì hỏng.

7. Hạnh nhân: Bảo quản trong hộp kín được 2-4 tuần sau khi mở. Để lâu hơn, nên để ở nơi tối, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh, có thể giữ được đến 1 năm.

Nếu thấy chấm đen trên vỏ, bạn nên vứt bỏ ngay.

8. Dầu oliu: Hạn dùng 1-2 năm, dễ hỏng nếu để ở nơi nóng hoặc ánh nắng. Tốt nhất nên để trong tủ lạnh. Nếu dầu đông và đục, không cần lo lắng, sau khi làm nóng sẽ trở lại bình thường.

9. Sữa chua: Hạn dùng tối đa 1 tuần chưa mở, 5 ngày đã mở. Nếu sữa chua đổi màu hoặc có nấm mốc, hãy vứt đi.

10. Cá hồi: Tươi trong 2 ngày ở ngăn mát, 2-3 tháng ở ngăn đá. Nếu có mùi lạ hoặc bị bở, hãy loại bỏ.

11. Rau xanh/xà lách đóng gói: Nếu có màu thẫm và bị dập nát, có thể đã hỏng.

Hạn sử dụng của rau đóng gói là 10 ngày nếu chưa mở túi và 5 ngày nếu đã mở. Để rau tươi lâu, nên để trong ngăn mát. Nguồn: Brightside.

Source: https://afamily.vn/cac-me-hay-ghi-nho-ky-11-dau-hieu-duoi-day-de-khong-bao-gio-an-phai-thuc-pham-oi-thiu-20180411150401127.chn